Štěpka BORNIAK DUB 2l

Vysoce kvalitní dřevěná štěpka od polské firmy Borniak, pečlivě vysušená na vlhkost 13%. Štěpka byla podrobena speciálnímu technologickému procesu, díky kterému je bezprašná a připravené k přímému použití.

Po stovky nebo dokonce tisíce let uzení konzervuje jídlo a dodává mu jedinečnou chuť a barvu. Výběr správného typu štěpky má proto velký význam pro konečné výsledky procesu uzení.

Dubové štěpky Borniak jemně doutnající v generátoru kouře s úspěchem poslouží k uzení žebírek, entrecote, kuřecího masa a dokonce i lososa. Dubové špěky dávají silné, výrazné a přirozené aroma dubových olejů.

Intenzita procesu uzení a hnědá barva propůjčí vašim lahůdkám originální výraznou vůni, stejně jako chuť uzenin a mas „jako dříve“ s nádechem hořkosti a karamelu.

Dřevěné štěpky jsou velké 0,5 - 3 mm.

Přibližná doba uzení u 2litrového balení je přibližně 8 hodin.

Produkty Broniak mají certifikaci HACCP.

Technická data

Typ: dub     

Použití: kuřecí maso, vepřové maso, hovězí maso, ryby

Výrobce: Borniak, Polsko

Napsat recenzi

Vaše jméno a příjmení:

Text recenze: Poznámka: HTML tagy nebudou převedeny!

Hodnocení: Nejhorší           Nejlepší

Opište prosím kód z obrázku do pole níže: